抗油剂的作用原理是什么？2024/10/05

抗油剂的作用原理

一、抗油剂的作用原理

1.降低表面能

?抗油剂分子结构通常具有低表面能的特性。例如，许多抗油剂含有氟碳链或硅氧烷链等特殊结构。这些结构的分子间作用力较弱，当抗油剂覆盖在材料表面时，能显著降低材料的表面能。一般来说，普通材料表面能可能在30-70mN/m，而经抗油剂处理后，表面能可降低到20 mN/m以下。这使得油滴难以在其表面铺展和附着，而是形成球状，容易滚落。

2.形成阻隔层

?抗油剂在材料表面形成一层均匀的、极薄的阻隔层。这层阻隔层在微观上是一种物理屏障。它可以阻止油分子与材料表面的直接接触。比如一些抗油剂在干燥后会形成交联的聚合物网络结构，油分子由于尺寸较大，无法穿透这个网络到达材料表面，从而起到抗油的作用。

3.改变表面极性

?抗油剂可以改变材料表面的极性。对于一些亲油的材料表面，抗油剂能够将其表面极性调整为更疏水疏油的状态。例如，原本可能对油有一定亲和力的表面，在抗油剂作用下，表面的化学基团被抗油剂分子中的非极性基团所替代或*，从而减少油与表面的相互作用。

二、希谱化学Additive WK-435抗油剂的应用

1.在包装材料中的应用

?在食品包装领域，希谱化学Additive WK-435发挥了重要作用。例如，在纸质包装材料中，纸张本身具有一定的孔隙结构，容易被油脂渗透。使用Additive WK - 435后，它在纸张表面形成有效的阻隔层。经过测试，未处理的纸张在接触油脂5分钟后就会出现明显的油渍扩散现象，而经过Additive WK-435处理的纸张，在接触油脂30分钟后，油渍依然局限在接触点附近，没有明显的扩散。这大大提高了食品包装的防油性能，延长了食品的保质期和保持了包装的美观性。

2.在塑料制品中的应用

?在塑料容器制造中，如塑料餐盒。这些塑料制品在日常使用中经常会接触到油脂类食物。Additive WK - 435被添加到塑料原料中，在塑料成型过程中，它均匀分布在塑料表面。在实际使用中，与未添加Additive WK - 435的塑料餐盒相比，添加后的餐盒表面抗油性能明显提高。未添加的餐盒在盛放含油食物后，清洗时油污很难去除，而添加了Additive WK - 435的餐盒，油污更容易被清洗掉，这是因为Additive WK - 435降低了油与塑料表面的附着力，使得油污难以牢固地附着在餐盒表面。